PROYECTO:
Los Quesos Hacienda Guijoso quería plasmar de un modo muy visual todo el proceso que se lleva a cabo para la elaboración tan particular de sus quesos. Uno de los objetivos era mostrar el equilibrio que han conseguido entre tradición y nuevas tecnologías en su producción.
DESARROLLO:
Para poder reflejar todas las características que hacen de Hacienda Guijoso un queso excepcional, era necesario realizar un reportaje audiovisual donde recogiera todo el proceso exclusivo de su elaboración. En este reportaje pudimos mostrar como Hacienda Guijoso controla todos los procesos de producción, desde el cuidado en la alimentación de su ganadería, hasta la especial curación sobre una madera de Sabina que aporta gran variedad de matices al aroma y sabor de sus quesos.
Para lograr una mayor difusión del video, se realizaron diferentes versiones de formato y tiempo para poder mostrar en ferias, eventos, medios o redes sociales.
